A LA GASTRONOMÍA JAMUNDEÑA.
Alejandrina Reyes Gómez fue condecorada con en el
grado Cruz de Caballero por la Cámara de Representantes por su aporte y
enriquecimiento a la comida colombiana.
Por: Juan
Carlos Rivera
Alejandrina Reyes Gómez, nació el 15 de diciembre de
1938, en le vereda Betania, corregimiento de Potrerito a cinco minutos del
casco urbano de Jamundí. Hace 35 años surgió la idea de hacer sancocho por
encargo en la misma tierra que la vio nacer y de allí nació lo que hoy es
considerado como el icono de la gastronomía jamundeña, Doña Aleja, allí se
cocina el mejor sancocho de esta región, por eso en acto protocolario,
realizado en la Casa de la Cultura, fue condecorada en el grado Cruz de
Caballero otorgado por el Consejo de la democracia “Simón Bolívar” de la Cámara
de Representantes de la República de Colombia, por su aporte a la y
enriquecimiento a la comida típica colombiana.
Importante
el amor
Para doña aleja es muy importante el amor, la
alegría y el cariño con el que se prepara los alimentos todos los días. “A mis
75 años de vida, he visto pasar muchos comensales por esta mesa, desde Presidentes,
Senadores, deportistas, actores entre gente del común y algunos que ya no
existen y se fueron a seguir disfrutando de los manjares, pero en el cielo. Por
eso hoy me siento muy contenta que la gente reconozca mi labor, pues los
homenajes se hacen en vida, por que después de que uno muere, para que flores,
soy una mujer convencida que el trabajo es vida y de mi casa nadie se va con
hambre”, así lo expresó doña Aleja.
Recuerdo de
su esposo
Pese a su edad doña Aleja refleja una gran energía que
contagia y llena a todos los que llegan a disfrutar del rico y delicioso
sancocho que sólo produce la tierra de los jamundeños. El gestor de esta
iniciativa fue el congresista Roberto Ortiz quien afirmó: “la nobleza de esta
mujer es grande, recuerdo cuando le pregunté por su esposo dijo “Hace siete
años falleció mi esposo y cuando lo recuerdo me raya el alma”, eso lo recuerdo
mucho”, dijo el congresista.
Pie de foto:
Alejandrina Reyes
Gómez, más conocida como ‘Doña Aleja’.
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